(Kliknutí - přivolá první okno s recepty)
ZÁKLADNÍ ZPŮSOBY TEPELNÝCH ÚPRAV POKRMŮ
Vaření
Dováření
Vaření ve vodní lázni
Vaření v páře - paření
Obecné zasady dušení
Dušení va vlastní šťávě ("braise")
Dušení zadělávané ("ragou")
Dušení kombinované
Gratinování
Smažení
Osmahnuti
Pečení na pánvi
Pečení v troubě
Pečení na roštu a rožni
Přednosti MVT
Co lze připravit v MVT?
Zásady úpravy v MVT
Osmahnuti
Nakládání do roztoku soli-osmóza
Kliknuti na obrázek vrací na
hlavní obsah DADALOVY kuchařky
Aktualizováno: 25. září 2002