Pancakes - základní předpis
(Slimmers´Delights, Better Homes and Gardens Books, Great Britain, strana 102,18 kusů)
Pancakes - jsou americké "koláče z pánve" neboli česky řečeno lívance. Jsou to delikátní velmi tenké lívance vhodné ke každému jídlu. Omezením množství oleje a vajec můžeme připravit lehké nízkokalorické jídlo. Lívance je vhodné plnit různými nádivkámi jak bude uvedeno v příslušných receptech.
Suroviny:
  • 330 ml sebraného mléka
  • 150 g obyčejné nebo pšeničné mouky
  • 1 vejce
  • 1 bílek
  • olej


    • Postup přípravy:
    V misce smícháme mléko, mouku, vajíčko, bílek. Dobře rozmícháme. Na pánev dáme olej a při středně silném plameni rozhřejeme tak, že vodní kapka kápnutá do oleje prská. Pak pánev odstraníme z ohně, nalijeme na ni dvě lžíce těsta a rozlijeme po pánvi. Pánev s těstem vrátíme na oheň, opečeme dohněda a lívaneček z pánve vyklopíme na ubrousek k odstranění přebytečného tuku.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]