Zeleninové lívanečky ("Prima vařečka" TV Prima, březen 2001)
Suroviny:
200 g květáku
150 g kapusty
150 g karotky
sůl
2 vejce
1 středně velká cibule
4 lžíce mléka
200 g hrubé mouky
100 g nastrouhaného tvrdého sýra
tuk na pečení
Postup přípravy: Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kostky a podusíme na části tuku s drobně nasekanou cibulkou. Z mléka, mouky, žloutků a soli připravíme základní těstíčko, přidáme do něj jemně nasekanou dušenou zeleninu a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na lívanečníku upečeme ze směsi lívanečky obvyklým způsobem.
Při podávání je sypeme strouhaným tvrdým sýrem.
ZPĚT do kapitoly