Floydovy langusty ze Stolové hory
(Keith Floyd:"Floyd v Africe", JAR, Kapské město, ze seriálu BBC2 na TV Max1, 2000)

Suroviny:
  • 2 velké langusty
  • olej
  • sůl
    Na chilli omáčku "kiri-kiri":
  • olej
  • žluté a červené papriky
  • česnek
  • chilli
  • semínka chilli v oleji
    Na máslovou omáčku:
  • máslo
  • čerstvé bylinky
  • šťáva z citrónu

    Postup přípravy:
  • Langusty zalijeme trochou oleje, osolíme a položíme na rošt krunýřem dolů.
  • Potom je ještě obrátíme a pokračujeme v grilování.
  • Vůbec nevadí, když jejich krunýř zčerná.
  • Na grilu upečené langusty dáme na talíř a na miskách je servírujeme s oběma omáčkami, připravenými jednoduchým smícháním uvedených surovin.
  • Maso do omáček namáčíme a pozorujeme krajinu kolem stolové hory, mořské proudy a pozveme také poutníky, kteří se až k nám po útesech vyšplhali..
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]