Kapr netradičně
("Lidová demokracie", 1970, 4 porce)

Suroviny:
  • 4 větší porce kapra
  • 3 bílky
  • 4 lžíce strouhaného sýra
  • olej
  • hladká mouka
  • citrónová šťáva
  • sůl a mletý pepř
    Příloha: pečivo, chléb, brambory

    Postup přípravy:
  • Porce kapra osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou.
  • Potom obalíme v hladké mouce a v těstíčku, které připravíme z bílků rozmíchaných s trochou vody a se strouhaným sýrem.
  • Po obalení porce ihned vkládáme na rozehřátý olej, opečeme po obou stranách dorůžova, vložíme do vymaštěné misky a krátce dopečeme v troubě.ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]