Podkerkonošská vopiška
("Prima vařečka", TV Prima, duben 2001, česká kuchyně)
Suroviny:500 ml vody4 brambory syrové, oloupané70 g čerstvých pokrájených hub1 cibuli2 lžice sádla 2 lžice polohrubé mouky2 stroužky česneku 5 lžic pokrájeného libečku sůlkmínbujónovou kostkuvejce2 lžíce smetany
Postup přípravy:Do osolené vody s kmínem dáme vařit nadrobno nakrájené brambory, houby a cibuli. Přípravíme růžovou jíšku ze sádla a mouky. Jíškou polévku zahustíme a ochutíme kostkou bujónu. Nakonec přidáme utřený česnek a čerstvé listy libečku. Polévku můžeme ochutit přídavkem vejce rozšlehaným se smetanou.
ZPĚT do kapitolyHOME