Třené halušky z krupičné mouky
(Z výpisků receptů MUDr Zdeny Čermákové, bývalé primářky Lázní Luhačovice, 1970)
Suroviny:40 g másla300 g krupičné mouky10 g tuku2 žloutky200 ml mlékavodasůl
Postup přípravy:Máslo vymícháme se žloutky a solí, přidáme mouku a mléko. Vypracujeme těsto, ze kterého namočenou lžící vykrajujeme halušky. Vaříme je v osolené vodě 5 - 10 minut, pak vybereme, propláchneme teplou vodou a pomastíme. Jsou vhodné k masu, zelenině a omáčkám.
nahoru
ZPĚT do kapitoly
HOME