Třené halušky z krupičné mouky
(Z výpisků receptů MUDr Zdeny Čermákové, bývalé primářky Lázní Luhačovice, 1970)

Suroviny:
  • 40 g másla
  • 300 g krupičné mouky
  • 10 g tuku
  • 2 žloutky
  • 200 ml mléka
  • voda
  • sůl


  • Postup přípravy:
  • Máslo vymícháme se žloutky a solí, přidáme mouku a mléko.
  • Vypracujeme těsto, ze kterého namočenou lžící vykrajujeme halušky.
  • Vaříme je v osolené vodě 5 - 10 minut, pak vybereme, propláchneme teplou vodou a pomastíme.
  • Jsou vhodné k masu, zelenině a omáčkám.
    nahoru
    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]