DADALOVA SLADKÁ KUCHAŘKA

BeBe řezy nepečené
(Z receptáře Marušky Čermákové, Kralupy, 1980)

Bebe řezy - ilustrační obrázek

Suroviny:

2 balíčky sušenek "BeBe Opavia" (vybereme podle naší chuti - jemné, mléčné, kakaové)

350 ml vody

1 vanilkový puding

5 lžic cukru

180 g másla

1 lžíce kakaa

1 žloutek

Postup přípravy:
Ve vodě uvaříme puding s přídavkem cukru, po jeho vychlazení přimícháme máslo se žloutkem a zhotovíme hladký krém.

Krém rozdělíme na dvě poloviny a do jedné poloviny zamícháme kakao.

Pak mažeme sušenky střídavě světlým a tmavým krémem a klademe je na sebe.

Po vytvoření složeného korpusu ho zabalíme do alobalu a necháme v lednici rozležet a ztuhnout.

Pak celý povrch potřeme zbylou nádivkou a posypeme kakaem.

BeBe řezy kombinované
(Kamila Kroupová, Brno 2001)
Suroviny:

2-3 balíčky sušenek "BeBe Opavia" (vybereme podle naší chuti - jemné, mléčné, kakaové)
Na piškotové těsto:

4 vejce

150 g moučkového cukru

160 g polohrubé mouky

1/2 balíčku prášku do pečiva
Na krém:

1 litr mléka

3 vanilkové pudingy

cukr

150 g másla
Na polevu:

250 g cukru

100g másla

3 lžíce kakaového prášku

3 lžíce rumu

2 lžíce horké vody

Postup přípravy:

Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny, promícháme s moukou s předem vmíchaným práškem do pečiva.

Upečeme piškot na vymazaném a vysypaném plechu asi při 180°C.

Na upečený piškot natřeme horký krém.
Krém připravíme

Jako puding podle návodu na sáčku z mléka a cukru (dáme podle chuti), do kterého nakonec zašleháme máslo.

Do h o r k é h o krému rozetřeného na povrchu upečeného piškotu naklademe vybraný druh sušenek.

Sušenky obdélníkového tvaru klademe těsně vedle sebe až pokryjeme celý povrch.

Nakonec pokryjeme kakaovou polevou, necháme zchladnout, rozležet v chladu a můžeme podáváme jako řezy.
nahoru
ZPĚT do kapitoly
ZPĚT do SLADKÉ DDK