Turecký med
(M. Úlehlová-Tilschová: "Vaříme účelně pro zdravé i nemocné", str. 298, 3. vydání, SZdN Praha, 1956)
Suroviny:3 bílky180 g cukr100 g medu120 g lískových oříškůbílé oplatky
Postup přípravy:V kotlíku ušleháme z bílků tuhý sníh a do tuhého sněhu zašleháme cukr.Kotlík postavíme do vodní lázně a šleháme dál až je krém tuhý.Tenkým praménkem přiléváme do krému horký med a stále šleháme.Nakonec přimícháme mleté nebo najemno usekané oříšky.Prochladlou směs natíráme na bílé oplatky asi 6 mm silně, druhou oplatkou přikryjeme a zatížíme.Druhý den nakrájíme na menší obdelníčky nebo čtverečky.
ZPĚT do kapitoly
ZPĚT do SLADKÉ DDKHOME
![[CNW:Counter]](http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on)