DADALOVA SLADKÁ KUCHAŘKA

Balkánský medový koláč
(Zdeněk Škvor: "Balkánská kuchyně", Sešity domácího hospodaření, sv. 32, str.29, 1968)

Suroviny:

1 šálek medu

4 vejce

4 lžíce cukru

500 g hladké mouky

1/2 lžičky tlučeného hřebíčku a skořice

nepříliš plná lžička práškové sody na pečení

3/4 šálku mletých ořechů

Postup přípravy:

V míse utřeme med se syrovými žloutky, kořením a sodou na pečení.

Z bílků ušleháme sníh, postupně do něho zašleháme cukr a s mletými ořechy a moukou.

Naplněný sníh lehce vmícháme do medové směsi.

Těsto vlijeme do pekáčku potřeného olejem, navrchu posypeme sekanými ořechy a v mírně vyhřáté troubě pečeme asi 30 minut.

ZPĚT do kapitoly
ZPĚT do SLADKÉ DDK

HOME