Medovník s máslovým krémem
(Z internetové diskuse, duben 2003)

Suroviny:
Na těsto:
  • 50 g tuku (např. Hera, Perla)
  • 150 g cukr moučka
  • 2 lžíce medu
  • 4 lžíce mléka
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 celé vejce
  • 450 g hladké mouky
    Na náplň:
  • 250 ml mléka
  • 2-3 lžíce hrubé mouky
  • 200 g másla
  • 200 g cukru moučka

    Postup přípravy:
  • Všechny suroviny kromě mouky smícháme a šleháme v páře do pěny cca 10-15 min.
  • Přidáme mouku a vypracujeme na vále těsto, které necháme odpočinout cca 30 min.
  • Potom rozdělíme na 4 části, každou rozválíme do kulatého tvaru a upečeme.
  • Připravíme krém (viz níže) a slepíme všechny čtyři upečené medové placky.
  • Spodní část placky můžeme ještě před položením další potřít marmeládou.
  • Namazaný medovník je lépe nechat 1 až 2 dny odležet v chladu, aby změknul.
    Příprava máslového krému:
  • Máslo s cukrem utřeme do pěny, mléko svaříme, přidáme mouku rozmíchanou v trošce mléka a uvařit hustší kaši.
  • Potom za stálého míchání necháme vychladnout a přidáváme po troškách do pěny z másla a cukru.
  • Směs vyšleháme do krému.

    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]