Pláty pro medovník
(Ze internetové stránky, duben 2003)

Suroviny:
Na těsto pro asi 20 plátků:
  • 175 g tekutého medu
  • 75 g tmavého řepného sirupu (melasa)
  • 100 g hnědého cukru
  • 500 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 1 prášek do pečiva
  • 3 vejce
  • 1 lžičku skořice
  • špetku mletého zázvoru
  • 3 lžíce mléka
  • 1 lžičku mletého hřebíčku
  • 2 lžíce hrubého cukru krystal
    (920 kj = 220 kcal na porci)

    Postup přípravy:
  • Tekutý med, tmavý řepný sirup, hnědý cukr a máslo pomalu rozpustíme při malé teplotě a potom necháme dobře vychladnout.
  • Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme prášek do pečiva a pak zalijeme směsí z rozkvedlaných vajec, veškerého koření, mléka a ochuceného řepného sirupu.
  • Promícháme a hotové těsto nalijeme do vymazané a přibližně 30 cm dlouhé formy a uhladíme.
  • Posypeme krystalovým cukrem a pečeme v mírně předehřáté troubě (el. sporák 175 st.C /plyn na stupeň 2) zhruba jednu hodinu.
  • Po půlhodině pečení medovník přikryjeme pergamenem.

    ZPĚT do kapitoly
    ZPĚT do SLADKÉ DDK
    HOME
    [CNW:Counter]