DADALOVA SLADKÁ KUCHAŘKA

Slavnostní dort z medových placek "Medovník"
(Z receptáře Marušky Čermákové, Kralupy, zapsáno 1975)

Suroviny:

medové placky podle základního předpisu
Na kakaový krém:

250 ml mléka

2 žloutky

1 lžička škrobové moučky (solamyl)

1 lžíce kakaa

150 g másla

100 g moučkového cukru

6 lžic silné černé kávy

1 lžíce rumu

Postup přípravy:

Každou medovou placku již dříve upečenou potřeme peroutkou namočenou do mléka a namažeme kakaovým krémem.

Jeho příprava je stejná jako ořechového krému, jen místo ořechů přidáme vrchovatou lžíci kakaa a jednu velkou lžíci rumu.

Povrch dortu ozdobíme šlehačkou a čerstvým ovocem (jahody, maliny, ananas aj.)

ZPĚT do kapitoly
ZPĚT do SLADKÉ DDK