Bábinčiny ertepláky
("Bábinčin receptář", Kyjov, Jižní Morava)
Suroviny:
1 kg brambor vařených ve slupce200 g polohrubé mouky1 vejcemletý mák s cukremmáslo
Postup přípravy:
Brambory oloupeme, rozmačkáme a vymícháme těsto s vajíčkem a moukou. Z těsta smažíme na pánvi silnější palačinky nebo je upečeme jako placky na plotně, případně v troubě na pomaštěném plechu. Po upečení je posypeme mákem smíchaným s cukrem a pokropíme rozpuštěným máslem. Podáváme teplé.
ZPĚT do kapitolyHOME