BEZ ČERNÝ - BEZINKY
Kosmatice OLIVY Olivy se sázenými vejci a rajčaty POMELO Slupka pomela jako kuře á la "čína" JABLKA Jablka na bílém víně s řeřichou JEDLÉ KAŠTANY Jedlé kaštany pečené a nádivky ZELENINA O zelenině a její prospěšnosti ARTYČOKY Artyčoky se dvěma omáčkami Artyčoková láskyplná srdíčka Artyčoky s holandskou omáčkou BROKOLICE Brokolicové placičky Brokolice v bešamelu s mandlemi Zapékaná brokolice Brokolice dle Nero Wolfe Brokolicový nákyp CELER Smažený celer v sýrovém těstíčku Celerové posilující tyčinky ČERVENÁ ŘEPA Červená omáčka k vařenému masu Špagety s červenou řepou Jamieho pečená červená řepa Červená řepa s okurčičkami Červená řepa s petrželovým máslem Řepa se špenátem ČEKANKA Zapékané čekankové puky Zapékané čekankové puky v šunce ČERNÝ KOŘEN Smažený černý kořen Černý kořen vařený, dušený a zapékaný CIBULE, JARNÍ CIBULKY Cibule dušená na americký způsob Cibule nadívaná parmazánem Cesara Giacone Zapečené závitky s jarními cibulkami CUKETY, DÝNĚ, PATIZONY Smažené placičky z cuket Smažené cukety Cuketové karbanátky z Francie Cuketový mls s česnekem Cuketa smažená v těstíčku Cuketová pochoutka (slaný koláč) Cuketová nádivka Zlaté cuketové kari (Indie) Zapečené cukety z Francie Zapečená cuketa plněná mletým masem Lahůdkové cukety na smetaně Cukety ve slaninovém županu Plněné cukety indiánskou rýží Plněné cukety směsí masa a sýra Dýně nebo cuketa jako zelí Cuketové lečo s klobásou Cuketová sekaná Kořeněná pečená tykev - bills Kari s dýní cizrnou a česnekem - bills Cuketa na smetaně s koprem Nero Wolfe Falešné matjesy z cukety CHŘEST Chřest s máslem Chřest zapékaný se šunkou Chřest vařený s maltézkou omáčkou Chřest vařený po francouzsku (2x) Chřest zapékaný po maďarsku Chřest po německém způsobu Chřest s vaječnou krémovou omáčkou Chřestové závitky v listovém těstě Grilovaný chřest ve slanině s ředkvičkami Chřest na grilu s bramborovým blátičkem Zeleninový koláč s chřestem a sýrem Francouzský chřestový krém Bílý chřest s opékanými nočky KAPUSTA Kapustové karbanátky (2x) a řízky Růžičková kapusta na vestfálský způsob Plněné kapustové listy Kapusta smažená s dušenými houbami KEDLUBNY Kedlubnové karbanátky Zelí z čerstvých kedluben Pražské kedlubny Kedlubnový guláš s uzeninou Zapékané kedlubny s brambory Kedlubny po švýcarsku KŘEN Křenové předkrmy, pomazánka a hlavní jídla KUKUŘICE Kukuřičný klas s bylinkovým máslem Dušená sladká kukuřice z Indie Kukuřičné placičky KVĚTÁK Květák "ála Ostende" Anuše Kejřové Pařížský květák zapečený v bešamelu Květák po francouzsky Jemný květákový krém Zapečené květákové toasty Květákové karbanátky Zapečené květákové hřebeny Květáková roláda Květáková pudink NOVÉ Květák na thajský způsob LILEK neboli BAKLAŽÁN Kaviár hochů z Essexu Baklažánový kaviár Tatarák z lilků Gratin z baklažánů po provensálsku Lilky s rajčaty Lilky plněné bramborami Řecké lilky plněné sýrem feta (2) Grilované lilky s rajčaty a mozzarelou Pyré z lilků dle Nero Wolfe Zapečené lilky s tymiánem Zapečený lilek s brambory a rajčaty Lilek á la Jean Turecké zapékané lilky Gratinovaný lilek Rabeta Antipasta Libanonská musaka Libanonský mutabbal Řecká musaka z lilků (2x) Řecká lilková omáčka Imam bayeldi z Turecka MRKEV Mrkvová pěna s pórkem Mrkev po vlámsku dle Nero Wolfe Jamieho pečená mrkev v alobalu Zapečená mrkev s jablky OKURKY Plněné okurkové pohárky Plněné okurky salátem z červené řepy Okurkový salát na krétský způsob Pěna ze salátové okurky dle Nero Wolfe PAPRIKY Jamieho pečené papriky s rajčátky Opečené papriky s rajčaty a cibulí Jamieho marinované papriky Jamieho plněné feferonky Papriky plněné strouhankou Papriky plněné tvarohem Papriky plněné ovčím sýrem Papriky plněné fazolemi Papriky plněné vejci Papriky plněné rajčaty, šunkou a rýží PÓREK Vařený pórek s bylinkovým krémem Pórkové závitky s anglickou slaninou Pórkový mozeček - pórek s vajíčky Zapečené pórky s uzeninou Zapečené pórky s těstovinami Zapečené pórky z Francie (2) Zapečené pórky ve smetanové omáčce NOVÉ Smažený pórek a pórkové karbanátky Opečené pórky na grilu RAJČATA Rajská omáčka Rajčatová omáčka s harissou z Maroka Rajčata plněná fazolkami Rajčata plněná sýrem feta Plněná rajčata v řeckém stylu Rajčata plněná krůtím masem Rajčatové krokety z Kolumbie Plněná zelenina vepřovým masem a rýží Švédská zapečená rajčata ŘEDKVIČKY Ředkvičky vařené a zadělávané Ředkvičky s vejci ŠPENÁT Špenát dušený zadělávaný Špenátová směs s bramborami Špenát našich prababiček Špenátové karbanátky Špenátová roláda Špenát v listovém těstě Špenátové košíčky v listovém těstě Špenátový nákyp s uzeným kuřecím masem TOPINANBURY Topinambury a jejich tepelná úprava Topinambury s kukuřičnými lupínky ZELÍ Staročeské zelí Jihomoravské zelí Krušnohorské zelí Vařené zelí Valašské zelí Gurmánské bílé zelí Staropolský bigos Dánské zelí Maďarské zapékané zelí Maďarské zelí s nudlemi Vegetariánské kyselé zelí s klobásou Sedmihradské vrstvené kyselé zelí Maďarské pokrmy z kyselého zelí Maďarské plněné zelné listy Alsaské zelí Bulharské zelí Italské zelí Turecké krémové zelí Smažené zelné řízky Smažená zelná kolečka Zelné závitky s houbovou omáčkou Řecké zelné listy plněné masem Čínské zelné závitky ZELENINOVÉ SMĚSI Španělské gaspacho Dušená zelenina s nivou a česnekovou omáčkou Smažená zelenina se studenou omáčkou Smažená zelenina v těstíčku Zeleninové krokety Kejda - čistě zeleninový guláš Zelenina s holandskou omáčkou Garyho marinovaná zelenina Lahodný zeleninový hrnec Maďarské "lecsó" - lečo (6x) Jemné lečo s vejci Dračí lečo Smažené salátové závitky Bruschetta se zeleninou Zelenina s omáčkou tahini