Vaječina vařená v sáčku - byla uveřejněna v uvedeném časopise po názvem "Zazipovaná omeleta". Tento předpis neobsahuje tuk a pokrm není ani smažen, má charakter omelety nebo lépe řečeno vaječné sraženiny, takže při výběru ostatních nízkokalorických surovin, je vhodný pro všechny, kdo si hlídá váhu. Všechny suroviny smícháme a uvaříme v polyethylenovém sáčku (nikoliv igelitovém - tj. PVC, jak je v původním receptu!). Sáček můžeme naplnit surovinami již večer a ráno ho jen vložíme do hrnce s vařící vody, a než se připravíme do práce, můžeme mít zdravou snídani. Použil jsem normální tenkostěnné polyethylenové sáčky, v jakých si dnes v obchodech balíme kusové potraviny. Pro jistotu jsem raději použil sáčky dva vložené do sebe. Aby výsledný pokrm nebyl jenom zdravý, ale také nebyl příliš fádní, použijeme navíc nějaké ostřejší a pikantější koření na ochucení (např. chilli, cayenský pepř, pálivé papriky, mletou papriku, bylinky a pod). To nás může ráno jen povzbudit a vylepší se poněkud fádní chuť původního receptu. Každopádně jde o zajímavý a neobvyklý nápad na přípravu nejen ranní snídaně. V jedné z posledních verzí jsem zkusil přidat nasekanou hlívu ústřičnou a červené malé chilli papričky z konzervy. Zkuste také experimentovat, nápad je to zajímavý.

Podáváme s celozrnným toastem nebo např. s esejským chlebem.













nahoru
Na obsah kapitoly

HOME