Dědečkova vejce
(Ivan Vodochodský z pořadu "Vaříme" na Radio Frekvence 1, duben 2003)

Suroviny:
  • 6 vajec natvrdo
  • 1 ks sýru Lučina
  • sardelová pasta nebo sardelky
  • bazalka
  • 2 stroužky česneku
  • 10 dkg vlašských ořechů
  • dijónská (plnotučná) hořčice
  • kečup
  • kapary
  • malá sklenička majonézy


  • Postup přípravy:
  • Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme je.
  • Vyndáme žloutky a rozmixujeme je spolu s Lučinou, sardelkami, česnekem, bazalkou, ořechy a hořčicí, nakonec vmícháme majonézu.
  • Hmotou plníme košíčky z bílků (např. cukrářským pytlíkem ), povrch ozdobíme malým "bobečkem" kečupu a kapary.
    »Pro muže jednotky byl major - - - de Coverley polobůh, i když se mu to nikdy neodvážili dát najevo. Jediný, kdo si ho troufl oslovit, byl Milo Minderbinder. Když byl u perutě druhý týden, přišel k majorovu vržišti a v napřažené ruce mu nastavoval před oči natvrdo uvařené vejce. Major - - - de Coverley se napřímil, úžaslý nad Milovou opovážlivostí a soustředil na něj veškerou sílu svého ohromujícího vzevření. . . . Milo ten nápor vydržel díky tomu, že se zaštítil onim natvrdo uvařeným vajíčkem, které před sebou držel jako kouzelný amulet. Smršť se po chvíli přehnala a akutní nebezpečí pominulo. "Co to je ?" zeptal se nakonec major - - - de Coverley. Vejce prosím," odpověděl Milo. "Jaké vejce?" vyptával se dál major - - - de Coverley. "Vejce natvrdo uvařené, prosím," vysvětloval Milo. "Kde se tu vzalo?" ptal se major - - - de Coverley. "Slepice je snesla," řekl Milo. "Kde je ta slepice?" ptal se major - - - de Coverley. "Ta slepice je na Maltě, prosím," odpověděl Milo. "Kolik je na Maltě slepic?" "Dost, aby stačily snášet čerstvá vajíčka pro všechny důstojníky perutě, a z fondu jídelny by se za kus platilo pět centů," odpověděl Milo. "Čerstvá vajíčka, to je moje," doznal major - - - de Coverley. Kdyby mi dal někdo k dispozici letadlo, mohl bych tam jednou týdně zaletět a dopravit sem tolik čerstvých vajíček, kolik bychom potřebovali," říkal Milo. "Malta není nakonec tak daleko." "Malta není nakonec tak daleko," uvažoval major - - - de Coverley. Mohl byste tam klidně jeednou týdně zaletět, jednotka by vám dala k dispozici letadlo a dopravil byste sem tolik, vajíček co bychom potřebovali." "Ano", souhlasil Milo. "To bych jistě mohl, kdyby si to někdo přál a dal mi k dispozici letadlo". "Já mám vajíčka nejraději smažená, svěřoval se major - - - de Coverley. "Na čerstvém másle." "Na Sicílii bych sehnal másla, kolik bychom potřebovali, libru za pětadvacet centů," řekl na to Milo. "To není špatná cena, pětadvacet centů za libru másla. A v jídelním fondu je peněz dost i na máslo, a kdybychom třeba nějaké prodali ostatním perutím, dostali bychom zpátky většinu toho, co bychom zaplatili za svoje, "Jak se jmenuješ, synu?" zeptal se major - - - de Coverley. "Mé jméno je Milo Minderbinder, pane majore, a je mi sedmadvacet." "Jsi dobrý provianťák, Milo". "Nejsem provianťák , pane majore. Učiním vše, co bude v mých silách, aby se ze mně stal dobrý provianťák." "Pomáhej Pámbu. Chlapče, vezmi si podkovu." "Děkuji pane majore, A co s ní mám dělat?"? "Hodit ji." "Kam_" Tamhle na ten kolík, Pak ji zdvihneš a hodíš ji na tenhle kolík. To je taková hra, viš? Tu podskovu zase vrátíš sem". "Ano pane majore, už chápu. Za kolik se prodávají takové koňské podkovy?"«

    (Joseph Helller, 1923–1999, americký spisovatel: "Hlava XXII", Naše vojsko, Praha 1985)
    nahoru
    Na obsah kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]