Telecí (srnčí) karbanátky dominik
("My rádi jíme", seriál TV Nova, 1999, dle J. Bohdalové)
Suroviny:
500 g mletého masa (srnčího nebo telecího)sójová omáčkapepř, sůlrozmarýnparmazán
mrkevcibule2 žloutky1 - 2 stroužky česnekuolej s máslem na smažení
Příloha: v troubě opečené brambory, sůl, pepř
Na omáčku: podušené čerstvé houby (žampiony, hlíva ústřičná aj.) na cibulce zalité smetanou.
Postup přípravy:
Suroviny smícháme s masem a uděláme karbanátky. Opečeme je na oleji s máslem a pak dáme ještě do trouby dopéci na 20 minut. Podáváme s opečenými brambory a smetanovou omáčkou s houbami.
ZPĚT do kapitoly
HOME