Telecí (srnčí) karbanátky dominik
("My rádi jíme", seriál TV Nova, 1999, dle J. Bohdalové)

Suroviny:
  • 500 g mletého masa (srnčího nebo telecího)
  • sójová omáčka
  • pepř, sůl
  • rozmarýn
  • parmazán
  • mrkev
  • cibule
  • 2 žloutky
  • 1 - 2 stroužky česneku
  • olej s máslem na smažení

  • Příloha: v troubě opečené brambory, sůl, pepř
    Na omáčku: podušené čerstvé houby (žampiony, hlíva ústřičná aj.) na cibulce zalité smetanou.

    Postup přípravy:
    Suroviny smícháme s masem a uděláme karbanátky. Opečeme je na oleji s máslem a pak dáme ještě do trouby dopéci na 20 minut. Podáváme s opečenými brambory a smetanovou omáčkou s houbami.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]