Sójové chilli s fazolemi
("Prima vařečka", TV Prima, listopad 2000)

Suroviny:
  • 50 g sójového granulátu bez příchutě
  • 23 rajčata
  • 250 g sterilovaných červených fazolí
  • 50 g nakládaných kukuřičných zrn
  • 1 kapie
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • olivový olej
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 150 ml vývaru
  • chilli paprička
  • sůl
  • mleté chilli
  • petrželka


    • Postup přípravy:
  • Sóju namočíme na 20 minut do vývaru, pak scedíme a propláchneme a necháme okapat.
  • Oloupaná rajčata překrájíme, vybereme střed a masitou část nakrájíme na nudličky.
  • Cibuli a česnek pokrájíme na plátky.
  • Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a česnek a papriky, přidáme rajčatový protlak a polovinu vývaru, rozmícháme a vaříme 15 minut.
  • Do zeleninového základu přidáme sójový granulát, rajčata, zbytek vývaru, sůl, pokrájení chilli papričku.
  • Promícháme, povaříme 15 minut a nakonec vmícháme fazole a kukuřici.
    nahoru
    Na obsah kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]