Palačinky s kopřivami
("Prima vařečka", TV Prima, červen 2001)
Suroviny:250 ml mléka4 lžíce hladké mouky2 vejce1 cibule1 lžíce másla1 misku malých kopřiv3 stroužky česnekupepř a sůlsýr na strouhání
Postup přípravy:
Z mléka, jednoho vejce a části mouky ušleháme hladké těsto ze kterého usmažíme palačinky. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Vsypeme oprané a spařené kopřivy, osolíme, ochutíme solí a pepřem, chvilku podusíme a nakonec vmícháme vejce. Směs namažeme na palačinky, které přehneme do šátečků. Šátečky naskládáme na plech, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v troubě.
ZPĚT do kapitoly
HOME