Zapékané bylinkové palačinky
("Prima vařečka", TV Prima, 2000)
Suroviny:
Na těsto:
  • 120 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 2 žloutky
  • 150 ml smetany
  • 250 ml mléka
  • sůl
    Na zapečení:
  • 100 g tvrdého sýra
  • 4 rajčata
  • Na náplň:
  • 100 g másla
  • 250 g tvarohu
  • 200 g šunky
  • 2 bílky
  • bazalka
  • tymián
  • petrželová nať
  • bílý pepř a sůl

  • Postup přípravy:
    Z mouky, vejce žloutků, smetany a soli připravíme řídké těsto, které podle potřeby zředíme mlékem. Necháme 1 hodinu odpočívat a pak na másle upečeme klasické tenké palačinky. Tvaroh smícháme s bílky, máslem, jemně nakrájenou šunkou, solí, pepřem a sekanými čerstvými bylinkami. Touto směsí potíráme palačinky, zabalíme a dáme do máslem vymazané formy. Posypeme nadrobno krájenými rajčaty a strouhaným sýrem. Zapékáme asi 5 minut při 180°C.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]