Kyselačka
("Prima vařečka", TV Prima, srpen 2000, česká kuchyně)
Suroviny:1 litr vody 1 litr kuřecího vývaru1/2 hrnku malých krupsterilovaný nebo čerstvý kopr3 větší brambory1 zakysaná smetana4 lžíce hladké mouky2 lžíce máslasůl a drcený kmín
Postup přípravy:Nejdříve uvaříme kroupy v kuřecím vývaru. Potom přidáme kopr, brambory na kostičky a kmín. Na konec zahustíme kašičkou, kterou si připravíme ze smetany, mouky, a másla. Podáváme s uvařenými vejcem natvrdo a octem, kterými si polévku na talíři dochutíme. Velmi vhodné je před koncem vařením vložit do polévky hrst čerstvých lišek, které polévku chuťově výrazně obohatí.
nahoru
ZPĚT do kapitolyHOME