| Suroviny: 100 g másla 30 g mouky 8 stroužků česneku 100 ml bílého vína 120 ml oleje 2 střední cibule 300 g polévkové zeleniny 1 citrón 750 ml rybího vývaru | 500 g mušlí worcester šafrán máta 2 žloutky 250 ml jogurtu čerstvá petrželka mletý bílý pepř a sůl |