<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"><html><HEAD><meta http-equiv="Content-Language" content="cs" /><TITLE>Dadalova kuchařka</TITLE><LINK REV="made" HREF="mailto:juracermak@hotmail.com"><META HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=windows-1250"><META NAME="distribution" CONTENT="local"><META NAME="author" CONTENT="Jura_Čermák"><META NAME="description" CONTENT="Libanonské magluby"><META NAME="keywords" CONTENT="dadala,kuchařka,hovězí zadní,magluby,lilky,libanonská_kuchyně,arabská_kuchyně,dadalova_kuchařka">
  <style type="text/css"><!--.novyh    {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 17pt;font-weight:bold;font-style:italic; color: #640000; text-align:left;}.novyh1    {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 15pt;font-weight:bold;font-style:italic; color: #640000; text-align:left;}
.novy     {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 13pt;font-weight:bold; color:#640000;font-style:italic;}
a         {text-decoration: none}a:link    {color: maroon}a:visited {color: green}a:hover  {color: red; text-decoration: underline}
body      {font family: Times New Roman, Times, Serif; font-size: 11pt; font color: black; background-image:none; background-color:#F1DECF;text-align:justify; margin-top:20 px;margin-bottom:10px;margin-left:40px;margin-right:50px}-->
</style></HEAD><BODY><a name="nahore"></a><span class="novyh">Libanonské "magluby" - neboli převrácený hrnec s lilky a rýží</span><br><i>("Prima vařečka", TV Prima, prosinec 2000, arabská kuchyně)</i><br><br><span class="novy">Suroviny:</span><li>600 g hovězího zadního<li>3 lilky<li>3 bobkové listy<li>bílý a černý pepř<li>sůl<li>olivový olej<li>rýže<br><br><span class="novy">Postup přípravy:</span><li>Maso pokrájíme na kostky a dáme uvařit do vody s bokovými listy.<li> Oloupané lilky nakrájíme na asi 2 cm kolečka a osmažíme na pánvi na oleji dozlatova.<li> Do vyššího hrnce nalejeme olej a jeho dno pokryjeme uvařeným masem, na maso poklademe lilky, vše osolíme a opepříme.<li> Nahoru na lilky nasypeme propláchnutou rýžia hrnec naplníme vývarem z masa tak, jako bychom vařili samotnou rýži. <li>Přikryjeme poklicí a dáme do trouby uvařit.<li> Voda se vsákne do rýže a částečně se odpaří; rýže má být na závěr měkká, nikoliv rozvařená.<li> Vezmeme velkou mísu a na ni obrátíme obsah hrnce.<li> Maso teď máme nahoře a rýži vespod a tak podáváme.<br><a href="#nahore"><b><small>nahoru</small></b></a>
<br><a href="hovh.html"target="_top"><small><b>ZPĚT do kapitoly</b></small></a>
<center><a href="../index.html"target="_top"><h5>HOME</h5></a></center>

<A HREF="http://counter.cnw.cz/" TARGET=_parent><IMG SRC="http://counter.cnw.cz/invisible.cgi?juracermak&on" ALT="[CNW:Counter]" BORDER=0></A>

</BODY></HTML>