Filé "Mignon" v zelenině
("Prima varečka" TV Prima, březen 2001)
Suroviny pro 4 porce:800 g svíčkovédrcený pepř barevnýolejsůl1 ks cukety100 g sójových klíčků1 ks mrkve100 g červených fazolí1 ks červené papriky1 ks červené cibulepepřvinný ocetcukr krystal
Přílohy: brambory, rýže
Postup přípravy:Ze svíčkové nakrájíme plátky, obalíme v drceném pepři a osolíme. Maso zprudka opečeme po obou stranách, pak vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku postupně přidáváme zeleninu, krátce opečeme, přidáme cukr, sůl, pepř a necháme podusit. Ochutíme vinným octem. a můžeme podávat z různým způsobem připravenými druhy rýže či brambory.
nahoru
ZPĚT do kapitoly
HOME