Houbová smaženice
(Soubor "Hřiby, hříbky a hříbečky", od neznámého dárce, zasláno jako emailová příloha, 2000)
Suroviny:800 g čerstvých hub1 ks cibule, najemno100 g másla8 ks vajecsůl a pepř podle chuti
Postup přípravy:Houby očistíme osrým nožem, pak opláchneme ve vlažné vodě.Nakrájíme na plátky, osmahneme na másle s najemno nakrájenou cibulí.Přidáme pokrájené houby a dusíme pod poklicí 15 minut.Ochutíme solí a pepřem a za stalého míchání zalijeme rozkvedlanými vejci.Směs mícháme do zkoustnutí.Houbová smaženice je vhodná s brambory nebo chlebem.
ZPĚT do kapitolyHOME