Hlíva smažená jako vídeňský řízek
(Recept JZD Sokolovo Bohdalice - pěstitele)
Suroviny400 g kloboučků hlívy ústřičné2 vejce1 lžíce hladké mouky2 lžíce strouhankytuk na smaženípepř a sůl
Postup přípravy:Umyté a oloupané kloboučky hlívy nasolíme a mírně opepříme.Výhodné je kloboučky ze spodní strany potřít rozetřeným česnekem se solí. Kloboučky obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme na tuku zvolnau dozlatova.
ZPĚT do kapitoly
HOME