Hlíva smažená jako vídeňský řízek
(Recept JZD Sokolovo Bohdalice - pěstitele)

Suroviny
  • 400 g kloboučků hlívy ústřičné
  • 2 vejce
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce strouhanky
  • tuk na smažení
  • pepř a sůl


  • Postup přípravy:
  • Umyté a oloupané kloboučky hlívy nasolíme a mírně opepříme.
  • Výhodné je kloboučky ze spodní strany potřít rozetřeným česnekem se solí.
  • Kloboučky obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
  • Smažíme na tuku zvolnau dozlatova.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]