Krůtí prsa s červenou řepou
("Prima vařečka", TV Prima, 2000)

Suroviny:
  • 600 g krůtích prsou
  • 100 g bambusových výhonků
  • 50 ml sójové omáčky
  • 50 ml sherry (nebo podobné lihoviny)
  • 1 lžíce škrobové moučky
  • 1 paprika
  • 3 cm oddenku zázvoru, nakrájet
  • sůl
    Na přílohu:
  • 1 malá červená řepa, nakrájet
  • cukr a sůl
  • olej

  • Příloha: ochucená ćervená řepa dle receptu, brambory, rýže

    Postup přípravy:
    Krůtí prsa odblaníme a nakrájíme na nudličky. Maso naložíme společně do směsi sójové omáčky, sherry, zázvoru, škrobové moučky a soli. Necháme odležet alespoň 12 hodin. Odleželé krůtí maso zprudka opečeme na pánvi, přidáme bambusové výhonky a papriku na nudličky. Malou červenou řepu nakrájíme na tenké plátky, osušíme ubrouskem, osolíme, pocukrujeme a osmažíme na oleji. Smaženou červenou řepu můžeme použít jako přílohu nebo ji lehce vmícháme do jídla.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]